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ステーキけん井戸実社長は!?腐敗!食中毒?ツイッター・ブログ炎上

ステーキけん 画像ステーキけんの社長ブログで懺悔している内容がひどいとネットでは炎上しています。

 

 

腐ったサラダやインフルエンザでもお店に出るなど、もはや店の懺悔レベルではなく

厚生労働省や保健所管轄の話に広がっていきそうです。

 

 

 

:mrgreen:ステーキけん、この前行ってきたよ。

井戸実社長だっけ?ブログやツイッターでよく炎上して、

かえって客足が伸びるんで炎上マーケティングとか言われているステーキけんに

一度行ってみたかったからな。

 

 

平日の夕方に行ったけど子供連れで賑わってたな。

味はいたって普通だったけど値段を考えるとやや高い気もするし

衛生面やサービスなんかの細かいことを気にしたらけっこう見えてきた。

まあ安いから仕方ないだろ、ってあきらめる客も多いんだろうね。

だったらガストやCOCO’Sのほうが味やサービスなんかの満足度では高いからそっち行けってことか。

 

 

:roll:なんだかブログでフランチャイズの社長が懺悔しているのが話題になってるみたいね。

その内容がひどくて悪い意味で話題になっちゃってるから2ちゃんねるやツイッター上でも

炎上騒ぎになってるみたい。

 

 

ブログ、銀座エリアに店を出そう!より

 

けんの売りであるサラダバーにメスを入れました。

鍋に入るのを待っているしらたきを彷彿させる、味のついていないまずそうな春雨
茹でて水を切っただけのもやし
ぶつ切りの白菜
極太の茶ばんだキャベツ
腐ったブロッコリー
本来野菜を入れるはずのサラダのポケットに原価をかけたくないからと乱雑に入れられた箸とスプーン
カレーは肉無しのサラサラ。
アイスは6種類
すべて排除しました。

バイトに
「なんで味のないもやしや、ぶつ切りの白菜を出しているんですか?」
と訊くと
「味をつけるとよく減るからつけるなと言われてました」
と彼らは答えました。
「じゃあ、あなたはまかないでそれらを食べますか?」
と訊くと
「食べません」
と答える。(バイトは元の直営店からの引継ぎ)

 

 

:cry:さすがに腐ったサラダやまったく手をかけない手抜きの調理じゃ

お金を払って食べにきているお客様に対して申し訳ないと社長もメスを入れたみたい。

ただ社長も仕事のため、働く人がアテにならないからといってしてはいけないことまでやっちゃってる。

 

<亀島社長が2012年のステーキけん営業で反省していた点まとめ>

・福岡時代、インフルエンザにかかってもお店に立っていた
・福岡時代、業務スーパーで自腹で肉を買いに行くこともあった
・味のないまずそうな春雨を出した
・ゆでて水を切っただけのもやしを出した
・極太の茶色くなったキャベツを出した
・腐ったブロッコリーを出した
・カレーは肉が入っていなかった
・閉店前に来るお客様に冷たくしたり、断ったり、割れたハンバーグや古くなった肉を出した
・エアコンが壊れていて、店内の温度が39度になった
・暑すぎてすぐにサラダバーが腐敗した

 

:cry:働く人が足りない、人材が育ってないからといってもインフルエンザでお店に出るのはちょっとまずいですよね。

閉店前の来店客に冷たくしたり、って論外でしょ・・・

よくこれで食中毒なんかで苦情が出てなかったと思います。

出てたのかもしれないけど、もみ消しちゃうのか開き直ったのか。

井戸社長の以前の炎上騒ぎもあるから。

 

 

まあこれらのまずい点をあげて改善していきたいという社長の気持ちもわからなくもないけど、

ここまで酷い内部告発みたいな裏側を暴露されちゃうと「これからよくなります」っていうより

ただの愚痴というか、社長なんだけど不満なんだよね~みたいな感じで

いままでお客さんをないがしろにしてたことはなかったことにしてほしい、みたいでなんだか嫌ですね。

 

 

:mrgreen:bぶっちゃけすぎちゃったからな

これじゃほかのステーキけんの店も同じだと宣伝してるようなもんだろ・・・

社長の思惑とは逆効果に動いていってるようだな。

 

 

さて、このニュースを知った人はそれでもまた行きたくなるか、

それとも・・・

 

 

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